阿胶如何食用?分享几个阿胶常见的吃法
信息来源:未知    时间:2020-10-12 16:29
先来讲一讲阿胶为何卖这么贵。
阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶(劣质阿胶会掺进去猪皮)。

阿胶性平味甘,有补血止血、滋阴润肺的功效,营养价值高,与人参、鹿茸并称为中药三宝。


那接下来说一下如何食用阿胶。

阿胶常见的吃法

最直接-嘴里含化

阿胶可直接放到嘴里含化,只是稍有气味。如果你对此不是很敏感,这样吃是最简单的。



稍微进阶-熬制阿胶糕

阿胶的经典吃法:
准备阿胶250克、核桃仁-250克、黑芝麻250克、冰糖150克、黄酒250毫升,然后熬制而成。



较为快捷-打粉加蜂蜜冲服

用小型打粉机将阿胶粉打碎,把阿胶片用开水化开,喜欢甜的可以加入冰糖或蜂蜜。



简单好操作-烊化

阿胶200克黄酒15毫升放在锅内,隔水加盖蒸约3小时左右,溶化后取出就可以了。



双倍进补-阿胶鸡蛋汤

阿胶用开水化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,可加入蜂蜜。
对阴血不足、烦躁不宁、虚劳咳嗽等很有帮助。



养生养胃-阿胶粥

取米100克阿胶15克,冰糖50克,做成粥。
阿胶用开水溶化后加入粥内搅匀直到开锅。
(阿胶冰糖碎加入粥内锅底容易糊)补血益肾



补血大招-阿胶炖肉

在炖肉时放些阿胶对贫血的姐妹超级友好。



生津清润-阿胶梨

梨切成小块后加水煮沸加入阿胶,搅拌溶化,加入白糖或冰糖,喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽,夏天喝也很合适。



补气益眠-阿胶煮红枣

大枣放于锅内加水及阿胶,饮汤食枣。
养血健脾,对心脾两虚,心悸失眠很有帮助



阿胶什么时候吃最好,也是有讲究的哦~

因为下午和晚上是阴气运行的时间,所以中午和晚上吃阿胶较好。


阿胶比较滋腻,不可以在吃饭的时候吃,饭后半小时到一小时后吃最合适,可以较好吸收。
尤其是肠胃不好的人群,避免消化不良、腹泻等,一定要饭后吃。


吃阿胶多少合适呢?

阿胶不能过量服用,可能会引起副作用。
一般是每天3-9克就可以啦,用到我们上面说到的每一种吃法都可以~





 

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